Siamo parte di una comunità confusa, ferita, colpita. La stessa comunità comprende tutti senza distinzione. Dal XV secolo produciamo farina senza sosta, perché è un bisogno essenziale per tutti. Abbiamo sospeso le iniziative pensate per promuoverci, ma vogliamo dedicare il nostro massimo impegno nella produzione e nella ricerca, nella disponibilità e nell'ascolto, nella capacità di convogliare energie e sogni, professionalità e umanità.
Continuiamo a produrre con i consueti standard qualitativi e nel rispetto dei protocolli di sicurezza richiesti, sia per il personale interno che esterno, a garanzia della sicurezza di quanti lavorano e collaborano con noi.