Pizza Crock

Pizza Crok è un semilavorato per pizza al taglio che permette di ottnere un sapore particolarmente ricco e una consistenza croccante e leggera.

CARATTERISTICHE
CHIMICO/FISICHE

  • Umidità: max 15,5%

CONFEZIONI DISPONIBILI

  • Sacco bianco da 10 Kg

INGREDIENTI   

  • Farina di grano tenero type “00”, farina di grano tenero integrale, farina di mais, fiocchi di patata, sale, farina di frumento maltato, destrosio, lievito disattivato, agente di trattamento della farina: E300 (acido L-ascorbico), alpha amilasi.

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