Le Giornate al Molino31/07/2017

Le Giornate al Molino

Le Giornate al Molino sono un nuovo format ideato da Agugiaro&Figna dedicato alle ultime novità tecniche e le tendenze del momento nel mondo delle farine. 

I primi 5 appuntamenti sono dedicati al mondo della pizza secondo questo calendario. 

I primi due corsi saranno gratuiti mentre gli altri tre a pagamento. Costo e modalità di acquisto saranno comunicati al più presto. 

Attenzione, per ogni corso ci sono al massimo 15 posti disponibili. 

> 11 SETTEMBRE 

LE BASI DELLA GENUINITA' 

La sicurezza degli impasti a breve e lunga lievitazione per pizza classica 

> 31 OTTOBRE 

LE NUOVE ESIGENZE ALIMENTARI

Senza Glutine? Non si sente! 

> 14 NOVEMBRE 

UN'ALTRA PIZZA 

La pizza in pala conquista nuovi estimatori e sorprende quelli abitudinari

> 12 DICEMBRE 

LA PIZZA DEI GUSTI PERDUTI 

Grani Antichi, Mora, Grano Franto: farine che emozionano

> 19 FEBBRAIO 

LA PIZZA VERACE 

I segreti della vera tradizione napoletana

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