Pizza Teglia

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Pizza Teglia è un semilavorato indicato nella produzione di pizza e focaccia in teglia particolarmente croccante e leggera. La sua ricettazione permette una lievitazione a tempi brevi (2 ore circa) e la realizzazione di pizze e focacce molto soffici e gustose nel pieno rispetto della tradizione.

CONFEZIONI DISPONIBILI

  • Sacco da 10 kg.

INGREDIENTI   

  • Farina di GRANO tenero tipo “0”, farina di SOJA, sale, destrosio, lievito disattivato, farina di GRANO tenero maltato, enzimi alimentari (emicellulasi, alfa amilasi), agente di trattamento della farina: E300 (acido L-ascorbico)

TABELLA NUTRIZIONALE (per 100gr)

  • Valore energetico/Calories: 337 Kcal - 1431 Kj Proteine/Proteins: 14 Carboidrati/Carbohydrates: 66 Grassi/Fat: 1,6

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